私たちのこだわり

「地元産の旬な山菜類をもっと広めていきたい」
「田舎ならではの山菜等を使った料理や食文化を継いでいき後世に残していきたい」
そんな想いから、地元である田代岳産のタケノコ・キノコ・山菜類を販売しています。

みちのく食品は、秋田県北部の大館市(旧 田代町)山田地区に位置しています。
秋田犬でも有名な土地ですが、世界遺産 白神山地の東端である田代岳も有する町です。
白神山地はブナで有名ですが、田代岳は高層湿原で有名であり「花の百名山」「 東北百名山」にも数えられ、地元では有名なタケノコ・キノコ類の宝庫でもあり、特に採れるのが「根曲がり竹※」です。
※根元から曲がって生えるため呼ばれている。雪深い場所で生育するため水分を多く吸収し、一般的な太いタケノコよりも、柔らかく甘みがあるのが特徴で田代地方を代表する山菜のひとつ。
私たち地元民が古くから親しんできた“旬の味、地元の味”を天然・無添加でお届けします。
贈答用、調理用に是非ご利用ください。



産地について

田代岳を中心に採っています
みちのく食品の商品である自然の恵み。
あんまり公開したくはありませんが、どのくらい山深いエリアから採れているのか知っていただきたく、産地マップ(ほとんどが山の中なので目安程度)を作成しました。
こんな場所から採ってきているのか…と、少しでも商品価値を知っていただければ幸いです。





買取りについて

タケノコを買取ります!
みちのく食品では、瓶詰め・缶詰め商品を主としたネット販売の他、委託販売、注文販売もおこなっております。そのため、どうしても収穫期が集中しがちなタケノコの需要に応え切れていません。
根曲り竹(生)は田代岳で採れたものに限り買い取らせていただきます。
買取価格については、時期によって価格変動しますので、お気軽にお問合わせください。

《買取対象》
・根曲り竹(ネマガリタケ等)
記載のないものもご相談ください。



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